شهيوات رمضان 2017 .. طريقة تحضير المثوم الاحمر

شهيوات رمضان 2017 .. طريقة تحضير المثوم الاحمر

مع اقتراب شهر رمضان 2017 تبحثون بكثرة عن شهيوات رمضان و عن طريقة تحضير المثوم الاحمر . نعرفكم هنا على طريقة عمل طريقة تحضير المثوم بالدجاج.

اكلات رمضان سهله وسريعه

وطريقتنا اليوم هي مختلفة عن طريقة عمل المثوم العادي لكنها جيدة وسوف تعجبكن بدون أدنى شك.

المقادير:

1. صدر وفخذ دجاج.

2. 500 غ لحم مفروم.

3. بصله صغيرة مبشورة.

4. حمص منقوع ليله كاملة.

5.  قطعة زبدة صغيرة.

6. ملعقة كبيرة بقدونس.

7. ملعقة كبيرة سمن.

8. ملعقة صغيرة معجون طماطم.

9. رأس ثوم.

10. صفار بيضة.

10. راس الحانوت.

11. فلفل أحمر.

12. ملح وفلفل أسود.
 

طريقة تحضير المثوم بالدجاج

ـ نضع قدر على النار ثم يضاف السمن، والدجاج، والبصل، والملح، والفلفل الأسود، ويقلب على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

ـ يضاف القليل من الماء ويترك ليطهى ثم يسحق الثوم مع الملح، والفلفل الأسود، والأحمر، وراس الحانوت.

ـ يوضع اللحم المفروم، صفار البيض، البقدونس المقطع، الزبدة، نصف كميه خليط الثوم، ويخلط جيدا ثم يشكل إلى كرات.

ـ عند نصف طهى الدجاج تضاف كرات اللحم ويضاف قليل من الماء مع معجون الطماطم والحمص وباقي خليط الثوم ويترك حتى يطهى وتعقد الصلصة ثم يقدم.

* لا تنسوا مشاركة الموضوع على صفحات التواصل الاجتماعي.

مروى خالد سعيد