وصفات رمضان 2017 : طريقة تحضير الكباب الجزائري بالدجاج

من احلى وصفات رمضان 2017 اخترنا لكم طريقة تحضير الكباب الجزائري بالدجاج​ وهو طبق شعبي في الجزائر مكون من البطاطا والدجاج.

و هذه الصفحة عن كيفية طبخ الكباب الجزائري بالدجاج هي من تحرير موقع حياتي في قسم وصفاتي للطبخ

مقادير الكباب الجزائري

هذه المقادير لأربعة أشخاص

- دجاجة واحدة (تكون منظفة مسبقا)

- 4 حبات بطاطا

- الحمص (حسب الرغبة)

- قليل من البقدونس (يكون مقطع)

- بصلة واحدة مقطعة

- ليمون يقطع إلى شرائح

- ملعقتين كبيرتين من الزيت

- نصف ملعقة صغيرة من بهار الكركم

- ملح

- عود قرفة

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

- زعفران

- بيض ( 2 إلى 3 حبات بيض)

طريقة عمل الكباب الجزائري

1. في طنجرة يسخن الزيت ثم يوضع أفخاذ الدجاج، البصل، ، القرفة، الزعفران، الكركم، الملح، الفلفل الأسود ويترك الخليط ليتحمر ويصبح لونهم بلون البهارات.

2. يضاف الحمص، شرائح الليمون،  كوب من الماء ويقلب الخليط جيدا.

3. تقشر البطاطا، تقطع شرائح طويلة وتقلى في مقلاة بالزيت الغزير ثم تخرج وتترك جانباً.

4. بعد أن ينضج الدجاج، توضع البطاطا المقلية في قدر الدجاج ويترك على النار لمدة 5 دقائق.

5. نضيف البيض يكون مخلوطا مع البقدونس وقليل من الملح والفلفل الأسود.

نرجو منكم المشاركة بالتعليقات اسفل الصفحة واقتراح الوصفات وما إلى ذلك

بالصحة والهنا وصح رمضانكم

* لا تنسوا مشاركة الموضوع على صفحات التواصل الاجتماعي.

موني زاد